ピリ辛肉味噌包み
監修/学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校
レシピ
| 材料
（2人分） |
●しょうが 1片
●にんにく 1片
●豚あらびきミンチ 150g
●レタス 3枚
●長ねぎ 1/3本
●サラダ油 適量
(A)
●砂糖 小2
●酒 大1
●塩 少々
●しょうゆ 大1・1/2
●豆板醤 小1
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| 作り方 |
| (1) |
しょうがとにんにく、長ねぎはみじん切りにする。 |
| (2) |
フライパンにサラダ油を敷き、しょうがとにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら豚ミンチを加えて弱火で焦がさないように炒める。 |
| (3) |
(2)に長ねぎとAを加え、中火にして汁気が少し残るまで炒める。粗熱を取り、ちぎったレタスで包んでいただく。 |
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◎（1人分）エネルギー/216kcal |
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