かんたんレシピクッキング
 
きのこの中華スープ

きのこの中華スープ

監修/学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校

レシピ
材料 (2人分)
●生しいたけ 1枚
●ベーコン 1/2枚
●ぶなしめじ 1/4パック
●えのき茸 1/4袋
●ごぼう 10cm
●鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1強
●ごま油 小1
●水 300cc
●塩・こしょう 少々
●パセリのみじん切り 小1/2
作り方
(1) しいたけは薄切りにし、ベーコンは幅1cmに切る。しめじとえのき茸は石づきを取ってほぐし、食べやすい大きさに切る。ごぼうはささがきにする。
(2) 鍋にごま油を熱し、(1)を炒めてしんなりしてきたら水と鶏がらスープを加えて3〜4分煮る。
(3) (2)を塩・こしょうで調味し、パセリを散らして出来上がり。
  ◎(1人分)エネルギー/81kcal
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