ポークロール
監修/学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校
レシピ
| 材料
（3本分） |
●にんじん 50g
●えのき茸 1/2パック
●ベビーチーズ 2コ
●豚スライスモモ 230g
●すじなしいんげん 9本
●塩・こしょう 少々
●薄力粉・サラダ油 各適量
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| 作り方 |
| (1) |
にんじんは5mmのせん切りにし、下ゆでする。えのき茸は根を切ってほぐす。ベビーチーズは3等分に切る。 |
| (2) |
豚肉を広げて塩・こしょうし、(1)といんげんをのせて端から巻く。 |
| (3) |
(2)の表面に軽く塩・こしょうし、薄力粉をつけ、巻き終わりを下にして、サラダ油を熱したフライパンで色よく焼く。 |
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◎（1本分）エネルギー/360kcal |
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