鶏とごぼうの炒り豆腐

炒めて約15分

鶏むね肉　……　150g
にんじん　……　30g
ぶなしめじ　……　30g
青ねぎ　……　10g
笹切りごぼう　……　90g
木綿豆腐　……　160g
だし(濃口)　……　50g

油
卵　……　1個