鶏とごぼうの炒り豆腐

炒めて約15分

鶏むね肉　……　300g
にんじん　……　60g
ぶなしめじ　……　60g
青ねぎ　……　20g
笹切りごぼう　……　180g
木綿豆腐　……　320g
だし(濃口)　……　100g

油
卵　……　1個