材料 （2人分）

ブロッコリー

1/4株

グリーンアスパラ

2本

玉ねぎ

1/2コ

実えんどう

30g

中華風調味料

小1・1/2

バター

小1

牛乳

1カップ

熱湯

150cc

塩・こしょう・パセリのみじん切り

各適量

作り方

• ブロッコリーとアスパラは小さく切り、湯を沸かして3分ほどゆでる。粗みじんにした玉ねぎと実えんどうはバターを入れたフライパンで色づくまで炒める。
• ミキサーに粗熱をとった(1)を合わせ、牛乳を加えてよく撹拌する。鍋に移して熱湯を入れ、弱火にかけて中華風調味料と塩・こしょうで味を調える。
• (2)を器に盛り、パセリを飾る。