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えびと温野菜のヨーグルトサラダ
学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校
材料 (2人分)
ブラックタイガー
6尾
ブロッコリー
4房
にんじん
3cm
じゃがいも
1コ
プレーンヨーグルト
小2
マヨネーズ
大1
生クリーム
小2
作り方
皮をむき、ひと口大に切ったにんじん・じゃがいもとブロッコリーを茹でる。
ブラックタイガーは下茹でし、(1)と共に皿に盛る。
ヨーグルトと(A)を合わせてソースを作り、(2)にかける。
酸味とコクが加わったヨーグルトソースがポイント!
1人分:エネルギー/ 251kcal
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