材料 （2人分）

牛豚合挽ミンチ

80g

玉ねぎ(みじん切り)

1/4コ分

実えんどう

適量

ご飯

茶碗2杯分

卵

2コ

水溶き片栗粉

片栗粉小１+水小2

油

大1

塩

ひとつまみ

めんつゆ(ストレートタイプ)

60cc

みりん

小1

作り方

• フライパンに油を熱して、玉ねぎ、ミンチをいためる。
• 溶き卵に塩を入れて調味し、(1)に流しいれて形を整える。
• 鍋に、めんつゆ・みりんを入れて煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
• 丼にご飯を盛り、(2)をのせたあと(3)のあんをかけ、塩ゆでした実えんどうを飾る。