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キムチと豆乳のスープ
学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校
材料 (2人分)
豚こまぎれ
20g
キムチ
50g
もやし
40g
調製豆乳
200cc
青ねぎ
1本
ごま油
適量
水
150cc
めんつゆ
大1
作り方
鍋にごま油を熱し、豚肉とキムチ、もやしを炒めて水を加える。
(1)が煮立ってきたら、豆乳とめんつゆを加えて煮立つ前に火を止める。
(2)を器に入れ小口切りにした青ねぎを散らして出来上がり。
豆乳を入れた後に、強火で煮詰めすぎると分離するので気をつけてね!
1人分:エネルギー/ 144kcal
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