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牡蠣と油揚げの炊き込みごはん
学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校
材料 (2人分)
しょうが
1片
油あげ
1枚
かき(大)
8粒
青ねぎ
1本
米
1合
(A)
みりん・しょうゆ
各大1
作り方
しょうがはみじん切り、油あげは熱湯をかけて油抜きをして1cmほどの短冊切りにする。かきはサッと洗っておく。
米は洗って水気を切り、炊飯器に入れる。Aを加えて普通の水加減にし、(1)を加えて炊く。
(2)を器に盛り、小口切りにした青ねぎを散らして出来上がり。
(1人分)エネルギー/428kcal
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