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梅大根がゆ
学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校
材料 (2人分)
顆粒ガラスープ
小2
だいこん
100g
大葉
2枚
水
3カップ
ごはん
200g
塩
適量
梅干し
1コ
作り方
鍋に水と顆粒ガラスープを入れて中火にかけ、沸騰したら水で洗ったごはんを入れ、弱火で5~6分煮て、塩で調味する。
大根は皮をむいてせん切りにし、塩をふってもみ、水で洗って絞っておく。
梅干しの種を除いて刻み、大葉はせん切りにしておく。
(1)を器に盛り、(2)と(3)をのせる。
(1人分)エネルギー/182kcal
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