材料 （2人分）

うなぎ蒲焼

160g

純米酢

20cc

塩

小さじ1/2

砂糖

大さじ1

炊きたてごはん

茶碗2杯分

ごま

小さじ1

大葉

4枚

作り方

• 純米酢と塩、砂糖で合わせ酢を作り、ごまと一緒に、炊きたてのごはんに混ぜ合わせる。
• うなぎはトースターで2～3分焼く。
• 巻きすにラップを敷き、すし飯を棒状にのせ、軽く形を整える。
• (3)に大葉、うなぎをのせ、巻きすで形を整え、好みの大きさに切り分けて、上からうなぎのたれをかけていただく。