材料 （1人分）

もめんとうふ

1/2丁

ちくわ

1本

青ねぎ

2本

かつお節

2g

卵

1コ

(A)

砂糖

大１/2

酒・しょう油

各大1

作り方

• 豆腐は8等分する。ちくわは輪切り、青ねぎは斜め切りにする。
• 鍋に(A)を入れ、煮立ったら豆腐とちくわを加えて弱火で2～3分煮、 かつお節をふる。
• (2)に溶き卵を回し入れ、半熟になったら青ねぎを散らす。