材料 （2人分）

絹ごし豆腐　

300g

かつお風味3倍つゆ　

大2

しゅうまい　

2コ

片栗粉　

適宜

練り辛子　

少々

(A)

片栗粉・水　

各小1

作り方

• 豆腐はすりこぎなどで細かくつぶしておく。
• しゅうまいを電子レンジ（500Ｗ）で1分加熱する。
• 耐熱容器2コに(1)の1/4ずつを入れ、真ん中に片栗粉をまぶした(2)を入れ、残りの(1)をそれぞれに加え、電子レンジ（500Ｗ）で5分加熱する。
• 小鍋に3倍つゆ、水（大6）を入れて加熱し、水溶き片栗粉Aを加え、とろみがついたら(3)に注ぎ、練り辛子を添えて出来上がり。