材料 （2人分）

かぼちゃ

150g

玉ねぎ

1/4コ

豚ミンチ

80g

サラダ油

小1

塩・こしょう

少々

牛乳

250cc

小麦粉

大1･1/2

塩・こしょう

少々

バター・粉チーズ・パセリのみじん切り

各適量

(A)

バター

大1･1/2

固形コンソメ

1/2コ

作り方

• かぼちゃは2cm角に切ってゆでる。フライパンにサラダ油を熱し、粗みじんに切った玉ねぎとミンチを炒め、塩・こしょうする。
• ボウルに牛乳を入れ、小麦粉をふるい入れて混ぜ、こして鍋に入れる。(A)を加え、弱火でトロミがつくまで加熱し、塩・こしょうで味を調える。
• 耐熱容器にバターを塗り、(1)を加えて(2)をかけ、粉チーズとパセリをふって、オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。