材料 （6切分）

バター

40g

メイプルシロップ

大2

卵

3コ

砂糖

70g

バニラエッセンス・サラダ油・粉糖

各少々

薄力粉

100g

作り方

• ボウルに卵を溶き、砂糖を加えて白っぽくなるまで泡立て、バニラエッセンスを1～2滴加えて混ぜる。ふるった薄力粉をさっくり混ぜ、溶かしバターを加えて泡を消さないように混ぜる。
• 熱したフライパンにサラダ油をひき、玉じゃくし1杯強を直径約15cmの円形にして、弱火で両面とも焼く。同様に5枚焼く。
• (2)の間にメイプルシロップを塗りながら重ね、6等分する。器に盛り、粉糖を茶漉しでふる。