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かんたんクッキング


さっぱり鶏肉レモン風味

学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校

レシピ

材料 (2人分)

鶏モモ
1枚
玉ねぎ
1コ
ぶなしめじ
1株
レモン果汁
大さじ3
塩・こしょう
適量
50cc

作り方

  • 鶏肉を一口大に切り、塩・こしょうをする。玉ねぎはスライス、ぶなしめじは小房にほぐす。
  • 鍋に玉ねぎ・しめじで鶏肉を挟むように入れ、水を加えて火にかける。沸いたら弱火にして10分ほど煮る。
  • 仕上げに塩・こしょうとレモン汁をかけ、密閉容器にうつして冷やす。

1人分:エネルギー/ 410kcal