材料 （2人分）

さつまいも

150g

牛豚合挽ミンチ

100g

玉ねぎ

1/4コ

トマトケチャップ

大2

生クリーム

大2

塩・こしょう

適量

薄力粉・パン粉･揚げ油

各適量

卵

1コ

作り方

• さつまいもはやわらかくゆで、熱いうちにつぶして生クリームと混ぜる。
• ミンチは塩・こしょうをし、みじん切りにした玉ねぎとケチャップを混ぜ合わせてこねておく。
• (1)と(2)をそれぞれ4つに丸め、重ね合わせてまとめ、薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
• 170℃の揚げ油で(3)を色よく揚げる。