材料 （2人分）

長なす

120g

しょうが･ みじん切り

少々

さばみそ煮缶

1缶

白ねぎ

1/2 本

揚げ油

適量

ごま油

小2

水

50cc

水溶き片栗粉

大1

作り方

• なすは乱切りして油で揚げる。
• フライパンにごま油を熱し、しょうがを炒め、水とさばみそ煮缶をほぐしながら煮立てる。
• (1)とみじん切りの白ねぎを加え、水溶き片栗粉を加えて仕上げる。