材料 （2人分）

もめんとうふ

1/4丁

鶏ミンチ

80g

青ねぎ

2本

サラダ油

大1/2

卵

1コ

ごはん

茶碗2杯分

(A)

砂糖・酒

各大1

しょうゆ

大1・1/2

塩

少々

作り方

• 鍋にサラダ油を熱し、手で細かくくずした豆腐と鶏ミンチを炒める。
• (1)に火が通ったら、Aを加えてさらに溶き卵を加えて混ぜ、火を止める。
• 丼にごはんを盛り、(2)をかけて小口切りにした青ねぎをのせる。