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かんたんクッキング


つぼ抜きするめイカと大根の煮物

学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校

レシピ

材料 (2人分)

ツボ抜きするめイカ
120g
大根
180g
オクラ
2本

(A)

だし汁
1カップ
砂糖・酒
各大2
しょうゆ
大2・1/2

作り方

  • イカは幅1cmの輪切りにし、大根は厚さ2cmほどに切って半月切りにする。
  • 鍋に(A)を入れ、大根を加えて20分ほど煮る。
  • 大根がやわらかくなってきたら、イカと半分に切ったオクラを加えて5分ほど煮込む。

1人分:エネルギー/ 136kcal