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つぼ抜きするめイカと大根の煮物
学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校
材料 (2人分)
ツボ抜きするめイカ
120g
大根
180g
オクラ
2本
(A)
だし汁
1カップ
砂糖・酒
各大2
しょうゆ
大2・1/2
作り方
イカは幅1cmの輪切りにし、大根は厚さ2cmほどに切って半月切りにする。
鍋に(A)を入れ、大根を加えて20分ほど煮る。
大根がやわらかくなってきたら、イカと半分に切ったオクラを加えて5分ほど煮込む。
1人分:エネルギー/ 136kcal
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