材料 （2人分）

長なす

100g

ウインナー

2本

トマトケチャップ

大2

スライスチーズ

2枚

塩

少々

サラダ油

大1/2

パセリのみじん切り

小2

作り方

• 長なすは半分の長さに切り、厚さ5mmほどに縦に薄切りして塩をふり、熱したフライパンにサラダ油を敷き、両面を焼く。
• みじん切りにしたウインナーを熱したフライパンでサッと炒める。パセリを合わせ、(1)にのせて二つ折りにして挟む。
• 天板に(2)をのせ、トマトケチャップを塗り、1/3にカットしたチーズをのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。