材料 （2人分）

長なす

100g

にんじん

20g

水菜

30g

サラダ油

適量

ごま

適量

(A)

砂糖

大1/2

酢

大1/2

しょうゆ

大1/2

水溶き片栗粉（水＋片栗粉）

各大1

だし汁

100cc

作り方

• なす・にんじんは乱切り、水菜は2～3cmの長さに切っておく。
• フライパンにサラダ油を熱し(1)のなす・にんじんを炒め、火が通ったら水菜とAを加える。
• (2)を器に盛りごまをふる。