材料 （2人分）

大判はんぺん

1枚

スライスチーズ

1枚

ミニトマト

2コ

レモン

1/4コ

パセリの粗みじん切り

小1

小麦粉・パン粉・揚げ油

各適量

卵

1/2コ

作り方

• はんぺんは三角になるように半分に切り、切れ目を入れて袋状にする。
• (1)に三角に切ったチーズとパセリを詰め、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。フライパンに揚げ油を入れ、中温で揚げる。
• 器に半分に切った(2)を盛り、ミニトマトとくし型に切ったレモンを添える。