材料 （2人分）

じゃがいも

200g

玉ねぎ

1/4コ

にんじん

1/4本

牛豚合挽ミンチ

150g

バター

小1

塩・こしょう

少々

パセリのみじん切り

少々

(A)

塩・こしょう

少々

生クリーム

大2

作り方

• じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、ゆでてつぶし、(A)を混ぜ合わせる。
• 玉ねぎとにんじんはみじん切りにし、バターを熱したフライパンでミンチと共に炒め、塩・こしょうをする。
• 耐熱皿に(2)を敷き、(1)を絞り出し袋に入れて絞りだす。
• (3)を200℃のオーブンで20分加熱し、パセリを散らす。