材料 （4人分）

大根

1/2本

米みそ

大4

だし昆布

5cm角

米

大1/2

(A)

だし汁・砂糖

大2

酒

大1

作り方

• 大根は皮をむき、厚さ2cmに切って面取りする。
• 鍋に昆布を敷き、(1)を並べ、たっぷりの水と米を加えて煮立ったら弱火で1時間ゆでる。
• 味噌と(A)を合わせて小鍋で混ぜ合わせ、器に盛った(2)にかける。