材料 （2人分）

にんじん

3cm

緑豆もやし

1/2袋

きゅうり

1/2本

しょうが

1片

塩

ひとつまみ

(A)

白ごま

大1/2

ごま油

大1/2

酢

小2

塩・こしょう

少々

しょうゆ

小１

作り方

• にんじんはせん切りにして、洗ったもやしと共にサッと下ゆでする。きゅうりはせん切りにし、塩をふってしばらく置き、水気を絞っておく。
• ボウルに(A)を合わせタレを作る。
• (1)と(2)を和え、皿に盛り、せん切りにしたしょうがをのせる。