材料 （2人分）

りんご

1/2コ

玉ねぎ

1/4コ

しょうが

2かけ

豚しょうが焼用ロース

200g

塩・こしょう

適宜

小麦粉

適宜

サラダ油

少々

塩

ひとつまみ

(A)

酒

大さじ1

しょうゆ

大さじ2

作り方

• ボウルに、りんごと玉ねぎ、しょうがをすべてすりおろし、(A)を加えソースを作る。
• 豚肉は筋を切り、包丁の裏で叩いてから塩･こしょうし、小麦粉をまぶし、フライパンにサラダ油を入れ、両面をよく焼き一度取り出す。
• フライパンに(1)を入れ、塩を加え沸騰したら、(2)を戻し、よく絡めて出来上がり。