材料 （2人分）

もめんとうふ　

150g

にんじん　

20g

板こんにゃく　

1/4枚

ほうれん草　

1/4束

アーモンド(食塩不使用)　

20g

塩　

少々

(A)

砂糖　

大1/2

塩　

小1/5

薄口しょうゆ　

小1

作り方

• 豆腐はさっとゆで、水気を切る。
• 皮をむいたにんじんとこんにゃくはせん切りにし、それぞれゆでる。ほうれん草は塩ゆでし、冷水に取って絞り、長さ3cmに切る。
• フードカッターでアーモンドをすり、(1)と(A)加え、さらにする。(2)を加えて混ぜる。