材料 （2人分）

油あげ

1枚

つぼ抜きいか

3本

しょうが

1かけ

(A)

砂糖

大1・１/2

酒

大1

しょうゆ

大1・1/2

作り方

• 油あげに熱湯をかけ油ぬきし、半分に切って幅1.5cm幅に切る。
• いかの軟骨を取り除き、1.5cm幅の輪切りにする。
• 鍋に調味料(A)と薄切りにしたしょうが、(1)、(2)を入れ、沸騰して約1分、いかの色が変われば出来上がり。