材料 （2人分）

アスパラ

4本

ベビーチーズ

2コ

鶏モモ肉(スライス)

6枚

塩・こしょう

少々

薄力粉

適量

パセりのみじん切り

小1

(A)

卵

1コ

塩・こしょう

少々

(B)

サラダ油・バター

各大1

作り方

• アスパラははかまを除き、3等分に切って下ゆでする。ベビーチーズは3等分に切る。
• 鶏肉に塩・こしょうしてアスパラ2本とベビーチーズ1コを巻き、薄力粉をまぶす。同様に5本つくる。
• (2)に(A)を混ぜ合わせた衣をつけ、(B)を熱したフライパンで色好く焼く。器に盛り、パセリを散らす。