材料 （2人分）

大根

250g

豚こまぎれ

150g

オイスターソース

小1・1/2

実えんどう

大1

片栗粉

適量

サラダ油

大1

塩

少々

(A)

水

150cc

しょうがのうす切り

1片分

(B)

砂糖・酒・しょうゆ

各大1・1/2

作り方

• 大根は皮をむいてひと口大に切り、下ゆでする。豚肉はひと口大に丸めて片栗粉をまぶす。
• フライパンにサラダ油を熱し、(1)を炒めて焦げ目がついてきたら(A)を加えて5分加熱し、(B)とオイスターソースを加えて4～5分煮込む。
• (2)を器に盛り、塩ゆでした実えんどうを散らして出来上がり。