材料 （2人分）

キャベツ

4枚

にんじん

1/2本

なす

1本

豚しゃぶ用カタロース

150g

酒

大2

(A)

そうめんつゆストレート

大1・1/2

梅肉

大1

(B)

しょうゆ･すりごま

各大1

おろし生姜

小1

作り方

• キャベツはざく切りにし、にんじんはマッチ棒くらいの大きさに切り、酒を入れた湯で共にゆでる。
• なすはヘタをとってラップでくるみ、レンジで2～3分加熱し、食べやすい大きさに切る。
• 豚肉は熱湯で色が変わるまでゆで、引き上げて冷水におとす。
• (1)、(2)、(3)を器に盛り、A、Bをそれぞれ混ぜ合わせた2種のタレを添える。