材料 （2人分）

ミニチンゲン菜

2株

黒酢

大1

チキンコンソメ

1コ

鶏ササミ

1本

春雨

20g

卵

1コ

水溶き片栗粉

片栗粉小1/2＋水小1

(A)

砂糖

小2

醤油

大1

塩・こしょう

少々

水

500cc

作り方

• ミニチンゲン菜は洗って、ササミは下茹でしてそれぞれ食べやすい大きさに切る。春雨は下茹でしておく。
• 鍋に(A)とチキンコンソメ、黒酢を入れて沸かす。
• (2)に(1)を入れ一煮立ちしたら、水溶き片栗粉でトロミをつけ、溶き卵を流しいれて出来上がり。