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店舗でのお料理コンテスト優秀作品 ~組合員さんからのオリジナルレシピ~
ツナの卵とじ
学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校
材料 (2人分)
卵
2個
ツナ缶
1缶
マヨネーズ
少々
サラダ油
少々
茹でて刻んだ青菜などの野菜
少量
作り方
ボウルに卵を割りほぐす。野菜とツナ缶は汁ごと加えて混ぜ、マヨネーズを加え、混ぜ合わせる。
フライパンに油を熱し、(1)を入れ蓋をする。
表面が固まったらひっくり返して余熱で火を通す。
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