材料 （2人分）

ハマチ

4切

おろししょうが

適量

大葉

4枚

片栗粉

適量

揚げ油

適量

(A)

酒・みりん

各大2

しょうゆ

大3

(B)

小麦粉・片栗粉・水・卵

各適量

作り方

• ハマチは調味料(A)とおろししょうがで下味をつける。
• (1)に片栗粉をつけた大葉を巻いて、衣(B)にくぐらせ、熱した油で揚げる。