材料 （2人分）

グリーンキウイ

1コ

ゼラチン

10g

砂糖

60g

牛乳

200cc

卵黄

2コ分

生クリーム

100cc

砂糖(キウイソース用)

大1

作り方

• 粉ゼラチンは水40ccでふやかしておく。
• 鍋に砂糖半量・牛乳・卵黄を入れて泡だて器でよく混ぜ合わせて、かき回したら弱火に欠け、砂糖が溶けたら火から下ろし(1)を加えて溶かす。
• ボウルに生クリームを泡立て(2)とあわせて器に流し込み冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
• キウイをみじん切りにし残りの砂糖を加え電子レンジで1分加熱し、(3)にかけていただきます。