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パインシャーベット
学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校
材料 (7~8人分)
パイナップル
1玉
カップかき氷(練乳・あずき入り)
150g
水
100cc
砂糖
100g
白ワイン
20cc
作り方
水と砂糖を合わせて火にかけ、砂糖が溶けたら白ワインを入れ、火からおろし、粗熱をとっておく。
パインは皮を除き、一口大に切る。
(1)と(2)を合わせ冷凍室で凍らせ、フードプロセッサーで撹拌する。
器に盛り、カップかき氷もフードプロセッサーで撹拌し、上にかける。
(1人分)エネルギー/101kcal
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