材料 （2人分）

豚スライスロース

150g

にんじん

1/4本

もやし

1/4袋

ニラ

1/3束

にんにく

1かけ

ごま油

大1･1/2

唐辛子

少々

(A)

しょうゆ

大さじ2

砂糖

大さじ1

酒

大さじ1

作り方

• にんにくはすりつぶし、(A)を混ぜ合わせる。
• 豚肉は食べやすい大きさに切り、(1)に30分～1時間ほど漬け込む。
• もやしはきれいに洗い、にんじんは3センチの細切り、ニラも3センチに切る。
• ごま油をひいたフライパンで(2)、にんじん、もやし、ニラ、輪切り唐辛子を順に入れて炒めてできあがり。