材料 （2人分）

ほたて貝柱

小12粒

ロースハム

4枚

ブロッコリー

6房

エキストラバージンオリーブオイル

小さじ2

塩･こしょう

各少々

片栗粉

小さじ2

粉チーズ

小さじ2

作り方

• ほたて貝柱は水気をふきとり、塩･こしょうし、片栗粉を茶こしでまんべんなくふり、ロースハム1枚に、ほたて貝柱を3粒ずつのせ、くるくると巻き楊枝で留める。 ブロッコリーは電子レンジ(600W)で2分加熱する。
• フライパンにオリーブオイルを入れ、(1)のハムでくるんだほたてを並べ、じっくり弱火で3分、裏返して2分焼き、最後に強火にして程よくきつね色に焼き、粉チーズをふる。
• (2)をお皿に盛り、(1)のブロッコリーを添え、粉チーズを最後にさらにふって出来上がり。