材料 （2人分）

キャベツ

8枚

玉ねぎ（みじん切り）

1/4コ

牛豚合挽ミンチ

100g

カレー粉

40g

サラダ油

適量

バター

大1

水

2・1/2カップ

生クリーム・パセリのみじん切り

各少々

(A)

卵

1コ

パン粉

1/4カップ

塩・こしょう

少々

作り方

• キャベツは1枚ずつはがし、さっとゆでて冷水につける。
• 玉ねぎはサラダ油を熱したフライパンで炒め、粗熱が取れたらミンチと(A)を加え、よく混ぜる。2コに丸め、それぞれキャベツ1枚でしっかりと丸く包み、さらに3枚で包む。
• 鍋にバターを入れ、(2)を両面焼き、水とカレー粉を加えて弱火で30分ほど煮込む。生クリームとパセリをかける。