材料 （2人分）

じゃがいも

200g

ハーフベーコン

2枚

えだ豆(サヤごと)

40g

スライスチーズ

3枚

塩

適量

バター

10g

こしょう・パセリのみじん切り

各少々

作り方

• じゃがいもは皮をむき、1cm角に切って塩ゆでする。ベーコンは粗く刻む。
• バターは器用を残してフライパンに入れ、弱火でベーコン、じゃがいも、皮をむいたえだ豆の順に炒め、塩・こしょうで味を調える。
• 残しておいたバターを塗った耐熱容器に(2)を入れ、幅5mmにせん切りしたチーズをのせる。オーブントースターで10分程焼き、パセリを散らす。