材料 （2人分）

豚（テキカツ用）

2枚

にんにく（みじん切り）

1かけ分

玉ねぎ（みじん切り）

1/4コ分

トマト（みじん切り）

1/4コ分

塩・こしょう

少々

サラダ油

大1

(A)

ケチャップ

大2

ウスターソース

大1

固形コンソメ

1/2コ

水

50cc

作り方

• 豚肉は切り目を入れて火が通りやすくし、塩・こしょうで下味をつける。
• フライパンにサラダ油を熱し、(1)の両面が色よく焼けたら一度取り出す。
• (2)のフライパンににんにくと玉ねぎ、トマトを加えて炒め、(A)を入れて煮詰め、ソースを作る。
• (3)に豚肉を戻し入れ、中火で加熱し、温まれば出来上がり。