材料 （2人分）

豚こまぎれ

150g

にんにく

１かけ

完熟ホールトマト

200g

大豆ドライパック

70g

片栗粉

適量

油

大2

塩・こしょう

少々

パセリみじん切り

小1

(A)

固形コンソメ

1/2コ

ウスターソース

小1

水

120cc

作り方

• 豚肉は１枚ずつ広げて端からクルクル巻き、ボール状にして片栗粉をまぶしておく。
• フライパンに油を熱しにんにくのみじん切りと(1)を炒め、ホールトマトを崩しながら加え、大豆とAを加えて10分煮込み、塩・こしょうで味を調える。
• (2)を器に盛り、パセリみじん切りを散らして出来上がり。