材料 （2人分）

ニラ

1/4束

ハーフベーコン

40g

玉ねぎ

1/2コ

にんにく･（みじん切り）

1片分

もやし

100g

卵

2コ

サラダ油・塩・こしょう

各少々

(A)

固形コンソメ

1コ

水

1カップ

(B)

しょうゆ

小1

片栗粉

小1

水

小2

作り方

• 鍋に湯を沸かし、割った卵を入れ、卵黄の表面が白くなったら裏返して2分ゆでて冷水に取る。
• ニラは長さ3cmに切り、ベーコンと玉ねぎはせん切りにする。
• 鍋にサラダ油とにんにくを入れて炒め、香りがでたらベーコン、玉ねぎ、もやし、ニラの順に炒め、(A)を加えて塩・こしょうで味を調える。煮立ったら(B)を合わせた水溶き片栗粉を回し入れてトロミをつける。
• 器に(1)をのせ、(3)をかける。