材料

強力小麦粉

150g

薄力粉

100g

ベーキングパウダー

小1/2

水

100cc

揚げ油

適量

(A)

砂糖

大5

塩

小1/2

油

大1

作り方

• 強力粉、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
• (1)にAを加え水を加えてよくこね、20～30分休ませる。
• 縦約7cm×横約30cmの板状に伸ばして、幅1cmで30本切り、ねじって端と端を合わせる。
• 170℃の油でカリッと揚げる。