材料 （2人分）

鶏もも肉

100g

ミックスナッツ缶

50g

しょうが

1片

サラダ油

適宜

ごま油

小1

カラーピーマン (2色)

各1/2コ

(A)

酒

大1

しょうゆ

大1/2

(B)

水

大3

中華だし

小1/2

酒

大1/2

かたくり粉

小1

作り方

• 鶏肉は一口大に切り、(A)に10分位浸けておく。
• カラーピーマンは2cm角に、しょうがは薄切り、ナッツは多めのサラダ油で炒め揚げにしておく。
• フライパンにごま油を熱し、しょうがを入れ香りが出たら(1)を炒め、白くなったらカラーピーマンを加え炒め、(B)を入れトロミがついたら、(2)のナッツを加え混ぜる。