材料 （4人分）

玉ねぎ（みじん切り）

1/2コ分

牛豚合挽ミンチ

150g

ブロッコリー

1/4株

ミニトマト

6コ

ホワイトソース缶

1/2缶

カリフラワー

70g

サラダ油・粉チーズ

各適量

塩

少々

(A)

生パン粉

1/3カップ

卵

1/2コ

塩

小１/2

こしょう

少々

(B)

トマトケチャップ・ウスターソース

各大1

(C)

牛乳

1/2カップ

塩・こしょう

少々

作り方

• 玉ねぎはサラダ油を熱したフライパンで炒めて冷まし、ボウルに入れ、ミンチと(A)を加えてよく混ぜ合わせる。天板にオーブンシートを敷き、かまぼこ型に整え、(B)を塗る。
• (1)を180℃に温めたオーブンで20分ほど焼く。冷めたら8 等分にし、塩ゆでしたブロッコリーとカリフラワー、ミニトマトと共に耐熱皿に盛る。
• ホワイトソースを鍋にあけ、(C)を加えて弱火で練り、(2)にかけて粉チーズをふる。250℃のオーブンで焦げ目がつくまで10分ほど焼く。