材料 （2人分）

かぼちゃ

60g

にんじん

1/4本

玉ねぎ

1/4コ

いんげん

4本

豚こまぎれ

80g

油

大1

酒

大1/2

(A)

カレールー

1かけ

砂糖･みりん

各小1

しょうゆ

大1

作り方

• 鍋に油を熱し食べやすい大きさに切った豚肉をほぐしながら、薄切りにした玉ネギ・にんじんを炒める。
• (1)に油がなじんだら、水500ccと酒・1口大に切ったかぼちゃを加えあくを取りながら煮込む。
• 野菜に火が通りやわらかくなったら、(A)を入れ調味する。
• 3cm長さに切ったいんげんを入れて一煮立ちしたらできあがり。