材料 （2人分）

太刀魚切身

2切

片栗粉

大1

カットわかめ

乾燥4g

青ねぎ

1本

だし汁

300cc

(A)

塩

小1/4

薄口しょうゆ

小1/2

作り方

• 太刀魚は短冊切りにし、片栗粉を薄くまぶす。
• 鍋にだし汁を沸かし、(1)を加え加熱し、火が通ったら(A)で味をととのえる。
• (2)を器に入れ、水で戻したわかめと小口切りにしたねぎを散らす。